深い緑色に染まった広大な茶畑。
ここは日本ではありません。中国では今、大規模投資により抹茶の生産量が増加しています。
世界的に広がっている“抹茶ブーム”をビジネスチャンスと捉え、中国で急拡大する抹茶生産の現場にFNNのカメラが入りました。
取材班が向かったのは、中国東部に位置する杭州市の径山地区。
山の上には、1200年以上の歴史がある「径山寺」があります。
訪れた参拝客には、たてたばかりの抹茶が振る舞われていました。径山地区は、中国でも有数のお茶の産地として知られていますが近年、力を入れているのが抹茶の生産です。
地元のカフェでは、特産の抹茶を使った様々なスイーツメニューを販売。
中国産抹茶を使ったアイスを試食した取材班は「これでもかというぐらい濃厚な抹茶の香りが口の中に広がって、とてもおいしいです」と話します。
抹茶スイーツを楽しむお客さんは「抹茶味だよ、好き」「抹茶コーヒーとか抹茶プリンとか、今はどれも一般的です」「少し苦みがありますが、
すごくさっぱりしています。中国の有名な抹茶は日本より有名だそうです。以前は抹茶といえば日本というイメージでしたけど」などと語ります。地元の人たちが誇る中国産の抹茶。
一体どのようなものなのでしょうか。FNNは、中国で最大規模の抹茶生産企業「抹茶村」の取材を特別に許されました。
抹茶の原料となる「てん茶」。
収穫前に日光を遮ることで鮮やかな緑色になり、渋みが抑えられ、うまみが強くなります。日本の抹茶と同じ方法で作られていました。
日本の抹茶は味や風味が格段に違うって…
まあ、早く認証制度みたいなのをやったほうがいいよね。
唐から来たもんだから好きにしたら良いけどさ
原材料の原産国表示を徹底して欲しい
例えば加工品である抹茶アイスならば主となるもの色、香りであると定義し
重量比に拠らず原産国は表記するものとして欲しい
またライセンス生産についても表記を義務づけて欲しい
なぜなら、彼らは日本の高度な栽培技術、すなわち日光を遮る「覆下栽培」の仕組みを完璧に模倣し、大規模な工場生産へと昇華させた。径山寺のような古の重みを持つ拠点を旗印に、消費者の意識に「抹茶のルーツ」を植え付け、日本産との境界線を巧妙に曖昧にしている。経済的利益が見えた瞬間に、古来の作法を記号として利用し、資本の力で市場の定義そのものを書き換えてしまう。この圧倒的な供給力の前では、職人が守ってきた希少価値など、過ぎ去った時代の遺物に過ぎない。
結局east asianなものは日本のおかげで世界に広がったのよ
ただの粉茶を売ってそう
抹茶を作るために煎茶生産をやめちゃった農家が多くて煎茶も高騰してる
もっともっと
これ飲んでみたいなと思うんだけどな、お値段が南米産の3～5倍くらいするんだよ
人体に有害な物質は当たり前だろうなw
これからは劣化品がたんまり出てくるだろけど
中国の抹茶は農薬たっぷり
ネトウヨが我が物顔する方がおかしい
パクリに裁判で負けた前例があるんだよな…日本も早く対策しないと。
どだけ金が好きなんだ
今、金になるから中国が日本に寄生してます。
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