セブンイレブン、今後は訪日外国人が好きそうな商品を開発へ

セブン―イレブン・ジャパンは30日、訪日外国人（インバウンド）向けの施策説明会を開いた。
訪日客数が過去最高を更新する状況を踏まえ、ワサビを使ったおにぎりなど一部の商品名で英語表記を併用。
ピクトグラム（絵文字）によるアレルゲン表記の実験も始めた。卵を使ったサンドイッチなど訪日客を意識した商品開発も進める。

(中略)

セブンイレブンの店舗では、訪日外国人はプライベートブランド（PB）の「たまごサンド」やおにぎり、天然水などを好んで購入するという。
牛乳やチョコを使ったプリンやグミも人気だ。ただ、外国人に人気の商品はいずれも日本人向けに開発していた。
今後は訪日外国人を意識した新商品の開発・販売にも本腰を入れる。

その一つが「たまご尽くしサンド」で、関西地方の一部店舗で取り扱う。5月には首都圏限定で
「半熟卵2個分のたまご」も実験販売する予定で、SNSなどで飛び交うワードなども踏まえて訪日外国人に好まれそうな商品開発を増やす。

オペレーション本部の吉村浩司副総括マネジャーは「販売実績でわかる平均値だけでなく、『外れ値』にも注目する」と語った。
約1600円のイチゴや練りワサビなどが一例で、人気商品の候補をいち早く売り場に並べることで店舗売上高を伸ばす。
セブンは30年度に1店舗あたりの売上高（平均日販）を24年度比5万円以上高い75万円に引き上げる計画で、訪日外国人の伸びが重要となる。

https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC3077O0Q5A430C2000000/