【食・旬】ノルウェーの天然サバが航空便で日本に到着

1 : 2024/09/20(金) 20:08:52.02 ID:F9R4tJiL9: 北欧のノルウェーで旬を迎えている天然のサバを積んだ、今シーズン初めての航空便が日本に到着し、さっそく都内のイベントで提供されました。

水産業が盛んなノルウェーで水揚げされるサバは日本が最大の輸出国で、去年、直接、輸出された量はおよそ6万3000トンと全体の漁獲量のおよそ半分を占めています。

毎年、脂がのったこの時期に限って水揚げされてからおよそ60時間ほどで日本に空輸されていて、けさはやくおよそ1500キロの天然のサバを積んだ、今シーズン初めての航空便が羽田空港に到着しました。

到着したサバはさっそく、都内で開かれたイベントで提供されました。

ことしはサバなどの魚介類に寄生する「アニサキス」の処理に日本企業が開発した、最新の冷凍技術を導入することで加熱せずに食べられるようになり、訪れた人たちはすしとして提供されたサバの味に舌鼓を打っていました。

江戸川区から息子と訪れた50代の母親は「おいしいです。脂がのっていてとても新鮮でとろっとしていました」と話していました。

ノルウェー大使館のヨハン・クアルハイム水産参事官は「日本はノルウェーにとって最も重要な市場だ。ことしのサバは脂肪分も多く非常においしいのでぜひ味わってほしい」と話していました。

空輸で輸入するサバは、20日から1か月間、あわせておよそ20トン届く予定で、全国各地のスーパーなどでも販売されます。

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NHK NEWS WEB
2024年9月20日 19時26分
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20240920/k10014587301000.html
2 : 2024/09/20(金) 20:09:16.16 ID:iNNNlQwp0: サーモンしか興味ない
3 : 2024/09/20(金) 20:09:47.13 ID:rcRq0W7v0: ノルウェー産のサバはむちゃくちゃ美味しい
4 : 2024/09/20(金) 20:10:15.17 ID:enQwQuRo0: どのくらい大きい飛行機で運ぶの？
5 : 2024/09/20(金) 20:10:18.74 ID:LUFLLfrN0: ノルウェイの鯖
6 : 2024/09/20(金) 20:10:22.12 ID:znu/1yD10: 売りさばけるか
7 : 2024/09/20(金) 20:10:46.27 ID:ThB2AY6A0: 冷凍して船便で送れ
３週間かからんやろ
8 : 2024/09/20(金) 20:11:01.32 ID:xs41BQ810: ごまカンパチのスレではないのか
9 : 2024/09/20(金) 20:11:46.11 ID:LOUCPf220: 冷凍してるなら空輸の必要あるかな
12 : 2024/09/20(金) 20:15:10.27 ID:b+z0cZ8J0: >>9
旬一番が高値で売れる日本の風習ｗ
10 : 2024/09/20(金) 20:12:27.97 ID:EVvyXs350: 非加熱で食べられるのはいいな
18 : 2024/09/20(金) 20:18:47.45 ID:+pVXewro0: >>10
コレで勘違いしたバカが他の鯖を食って食中毒になるまでがワンセット
13 : 2024/09/20(金) 20:16:24.35 ID:9o7+kGcs0: 酢で〆てない鮮度の高いサバの刺し身はすごく美味い
14 : 2024/09/20(金) 20:16:34.68 ID:1cupJlzi0: なんで鯖って、塩サバにして売るの？
塩漬けにしていない方が、焼いても美味しいんだけど
鯖自体が古いのか？
15 : 2024/09/20(金) 20:16:39.64 ID:naQWiUZS0: ノルウェー人は鯖食うの？
16 : 2024/09/20(金) 20:18:01.87 ID:1cupJlzi0: ノルウェーって、漁業権を国が管理しているから、水産資源の保護と漁師の収入増の両方が上手くいっているんだよな
何で日本はそれが出来ないの？
17 : 2024/09/20(金) 20:18:02.34 ID:YCtul4840: ベクレてないから安心感はあるよな
19 : 2024/09/20(金) 20:19:59.98 ID:ufHUU7AL0: サバはノルウェー産買っとけば間違いないからな
20 : 2024/09/20(金) 20:20:46.68 ID:uIDCa77c0: 山岡「これは食べられないよ」
21 : 2024/09/20(金) 20:21:15.72 ID:ISt1MQ8v0: 日本近海の鯖は貧相で貧乏くさい
鯖寿司にもならん
23 : 2024/09/20(金) 20:22:05.47 ID:6ZdjlVdx0: 関サバ並の味になったらきてくれｗ
24 : 2024/09/20(金) 20:22:25.53 ID:0bHt6v7P0: >>1
米ジャーナリストが警鐘「養殖サーモンは環境を破壊し、人体に悪影響を及ぼしうる怖いもの」
courrier.jp/news/archives/301996/
25 : 2024/09/20(金) 20:23:52.95 ID:K3UKSeV50: シュール何とかにはしないの？
26 : 2024/09/20(金) 20:24:44.77 ID:ulBEVXjS0: 脂っこい
27 : 2024/09/20(金) 20:25:24.69 ID:r7BVfK1D0: 乗るウエー下スェーでフィンフィンと覚えると良いぞ
28 : 2024/09/20(金) 20:25:34.67 ID:Zzzq4bjH0: ノルウェーの鯖は昔よく食べてた旨かったぜ
29 : 2024/09/20(金) 20:25:53.89 ID:/busI4cP0: サバじゃねえ！
30 : 2024/09/20(金) 20:26:32.48 ID:y9EMss3/0: サバはノルウェイに限る
31 : 2024/09/20(金) 20:27:14.41 ID:80Dhqw4A0: ノルウェーの森
32 : 2024/09/20(金) 20:27:23.54 ID:VOicqU4L0: 脂が乗ってる＝傷みが早い　だから塩焼きや味噌煮にしなきゃいけないんだよ
33 : 2024/09/20(金) 20:27:39.25 ID:U6Abprcj0: シシャモみたいな魚も！
34 : 2024/09/20(金) 20:28:34.62 ID:O9e1NadR0: 日本のサバと比べると、養殖ハマチと天然ハマチぐらい違う
冷凍ノルウェー産は1年中脂が乗って美味いが、日本のサバは時期や場所によって当たり外れが大きい