【国際】欧州エネルギー危機でノーベル賞科学者｢パスタを茹でる時、沸騰したら火を止めて｣…シェフたちは猛反発

1 : 2022/10/02(日) 08:21:25.25 ID:2GRbD6fw9: ※BUSINESS INSIDER JAPAN ビジネスインサイダージャパン
Oct. 02, 2022, 08:00 AM

イタリアでは、高価な光熱費を抑えるために、彼らの大好きなパスタをコンロの火を消して茹で、ガスの使用量を抑えている人もいるという。

通常、パスタと水の入った鍋は、一定の高温に保つために火にかけられているものだ。

イタリアのノーベル物理学賞受賞者、ジョルジョ・パリージ（Giorgio Parisi）は最近フェイスブック（Facebook）に、｢鍋の湯が沸騰したら、弱火でパスタを茹でられる｣と投稿した。パリージによると、コツは常に鍋にフタをしておくことで、この方法だと少ないガスの消費量でパスタを茹でることができるという。

パリージはさらに、ファイナンシャル・タイムズ（Financial Times）で著名な建築家として紹介されたアレッサンドロ・ブシーリ・ヴィチ（Alessandro Busiri Vici）の投稿を再びシェアし、お湯が沸騰した後には、完全にコンロのスイッチを切ってもいいと述べた。そのコツはパスタは鍋にフタをした状態で茹で、茹で上がりまで1分ほど余計にそのままにしておくことだそうだ。ブシーリ・ヴィチによると、この方法で少なくとも8分間はガスを節約できるという。

続きは↓
Business Insider Japan: 欧州エネルギー危機でノーベル賞科学者｢パスタを茹でる時、沸騰したら火を止めていい｣…シェフたちは猛反発.
https://www.businessinsider.jp/post-259580
2 : 2022/10/02(日) 08:23:02.40 ID:6ip1fgvA0: パスタ食べなきゃいいだろ
7 : 2022/10/02(日) 08:26:06.86 ID:lHkQ3g/00: >>2
イタリア人にパスタ食うなと言う事は
俺らの立場に置き換えると「センズリこくな」と言ってるのと同じ。
3 : 2022/10/02(日) 08:23:30.06 ID:PJQOIq8a0: 鍋にフタをすればとろ火でも沸騰しつづける
これが物理学だ
おれもずっと前からやってます
21 : 2022/10/02(日) 08:29:02.48 ID:17Dg8Khd0: >>3
おれも当たり前のこととしてまえからやってる。
一度沸騰したら後はほぼ最弱の弱火で十分なんだよ
4 : 2022/10/02(日) 08:24:01.70 ID:6OTsXEmO0: 香川なら暴動が起きる
5 : 2022/10/02(日) 08:24:19.10 ID:PJQOIq8a0: イグノーベル賞も狙ってるな
6 : 2022/10/02(日) 08:25:46.55 ID:XNLjWArg0: そこで保温調理鍋ですよ
8 : 2022/10/02(日) 08:26:35.53 ID:dCs8WgL70: そんなのガスが不足じゃなくてもやってたよ

いつまでもボコボコさしたって意味ないでしょう
9 : 2022/10/02(日) 08:27:01.21 ID:Z4wslHI40: 水漬けパスタでいいんじゃね
10 : 2022/10/02(日) 08:27:06.09 ID:1/WmppGZ0: あーあ、こいつもうイタリアに居場所ないわ
11 : 2022/10/02(日) 08:27:09.22 ID:5LIC+nCm0: 茹で置きしとけ
12 : 2022/10/02(日) 08:27:18.68 ID:3yvb/rNq0: １分前に火を止めてたが沸騰したら火を止めていいのか
いいことを聞いた
13 : 2022/10/02(日) 08:27:28.68 ID:EmDpGlUg0: レンジでチンしろよ
700円くらいで麺をチンするヤツ売ってるだろうが
19 : 2022/10/02(日) 08:28:46.07 ID:dCs8WgL70: >>13
あれ、運ゲーなんですよ
鍋でゆでた方が確実です
26 : 2022/10/02(日) 08:30:13.29 ID:17Dg8Khd0: >>13
レンジ加熱だと美味しくないんだよ。
ゆで卵もそう
14 : 2022/10/02(日) 08:27:51.56 ID:PwZMBMd40: 沸かすまでも弱火にしてトータルのガス消費量を抑える行程表を出したほうが賢い
15 : 2022/10/02(日) 08:27:54.85 ID:ebwTroxe0: >>1
朝起きたら地球滅亡してねーかな
てゆうか寝てる間に死んだことに気付かずに死にたい
16 : 2022/10/02(日) 08:28:00.30 ID:lagjGISY0: フライパンと少量の水で茹でるやつで十分
17 : 2022/10/02(日) 08:28:22.44 ID:Z4W10nGU0: クタクタのナポリタン流行らせようぜ
18 : 2022/10/02(日) 08:28:23.38 ID:2pXhYbDN0: 細長い容器に水とパスタ麺いれて、電子レンジで温めよう
20 : 2022/10/02(日) 08:28:52.34 ID:fhflY2Xb0: 圧力鍋使えよ。やり方は試行錯誤になるが。
22 : 2022/10/02(日) 08:29:15.06 ID:kpSaAfPt0: もうただの底辺民だなw
23 : 2022/10/02(日) 08:29:27.08 ID:WObjpWj70: フタを洗うためのエネルギーがうんたらかんたら
32 : 2022/10/02(日) 08:31:39.94 ID:17Dg8Khd0: >>23
油が着かないからさっと水をかけるだけだ
24 : 2022/10/02(日) 08:29:45.59 ID:rPwDL4lM0: びっくり水を使うと早く煮える
包丁人味平に書いてあったよ
25 : 2022/10/02(日) 08:29:57.85 ID:Z4W10nGU0: つい最近まで手掴みで食ってた癖に
拘るなー
27 : 2022/10/02(日) 08:30:14.29 ID:qmehnXnb0: 茹で上がるまで時間がかかる気がするがそんなこと無いんかね
28 : 2022/10/02(日) 08:30:18.88 ID:G6pe5UMD0: そういうこと言い出したらもはや全部電子レンジでってなるわ
料理ってそういうもんじゃねえだろ
29 : 2022/10/02(日) 08:31:11.95 ID:HLS50Xco0: >>1
うどん県も猛反発必至
31 : 2022/10/02(日) 08:31:22.37 ID:9eFbktAz0: G7の一角がなんてザマだ。