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【新華社大連６月１５日】「世界の大豆の中で東北三省の大豆が味噌（みそ）に最も適していた。原料を考えれば他に選択肢はなかった」。兵庫県明石市の調味料メーカー、松井味噌の松井健一社長は、遼寧省大連市にある同社の中国法人、大連松井味噌で新華社の取材に応じ、３０年以上にわたる中国事業の歩みや中日交流への取り組みを語った。
中国東北部の肥沃な黒土地帯は大豆だけでなく、味噌の醸造に欠かせない良質の米も産出する。そこに中国の日本企業に対する優遇政策が加わったことで、大連は松井氏にとって「唯一無二の選択」となった。
初めて大連の地を踏んだのは１９９０年。時間がゆっくりと過ぎ、仕事が進まないことに不安を覚えたこともあったが、じっくりと時間をかけて熟成させる味噌には非常に合っているとも感じた。一方で今の中国については「日本の５倍のスピードで変わっていく。多分世界一速い」と発展の速さに何度も言及。スピードの違いが経営理念の衝突をもたらすこともあったという。
「最初は日本式が良いと思ったが、今は世界で中国がすごく発展している。実は中国のやり方が正しいことも多い」。会議のやり方や生産の進め方、責任の持ち方など中国で学んだことを日本に持ち帰ったこともあった。松井氏のやり方を疑問視する声もあったが、グループの売り上げは中国進出から１７年目に１００倍になった。「中国は世界の標準になった」と実感を語った。
松井氏は世界６カ国に２１の会社を設立し、年間売上高は２００億円を超えた。中国には全額出資した工場が６カ所あり、研究開発と生産を手がけている。松井氏の大連生活は３５年になり、中日間の相互理解の促進を自らの使命として「交流すなわちビジネス」という独自のモデルを築いてきた。
「日本人にも中国人に相手の国の良いところを知ってもらいたい」。中国と日本を毎年往復し、１０カ所以上の大学で日本や日本企業の文化について話をするほか、さまざまな経済団体の理事も務め、勉強会や講演会を開催している。さらに、日本の新聞や雑誌に年間１３０本以上のコラムを寄稿し、日本の読者にリアルな中国を伝えている。「日本の人に自分の目で中国を見てほしい。この地を踏めば印象は確実に変わる」と話した。
大連では日本からの視察団を受け入れ、両国の企業家の夕食会なども企画している。本業とは関わりのない活動だが大きな効果がある。実際に松井氏のコラムや講演を通じて松井味噌を知った人は多く、さまざまな相談が寄せられるようになった。今では松井氏を中心に「中国を愛する日本人」と「日本を愛する中国人」によるコミュニティーが形成されている。
１１年前にはウイスキー事業を思いついた。当時の中国でウイスキーを飲む人は少なかったが、若い人の間で関心が芽生え始めていることを感じ取った。中国は世界で最も成長著しいスピリッツ（蒸留酒）市場の一つで、ウイスキーは大きな現地化の可能性があり、国産高級酒に対する需要の高まりも感じていた。８年の申請準備期間を経て、２０２２年に事業許可が下りた。２７年に最初の出荷を予定している。「中国ウイスキーとしてナンバーワンになりたい」。松井氏は目を輝かせ「おそらく私の人生最後の目標になるだろう」と語った。
中国東北地域の一粒の大豆から「中国ウイスキー」の夢に至るまで、大連での３０年以上の年月は、松井氏が中国の原料の素晴らしさ、発展の速さを知り、中国の経営の知恵をくみ取り、さらに中国と日本の文化交流の懸け橋になる道のりだった。松井氏の物語は今も発酵を続け、より豊かで味わい深い未来を醸し出している。（記者／彭純、許芸潁、張博群、武江民）
https://jp.news.cn/20250615/29364d2fccd2490980422981a2d5c7bf/2025061529364d2fccd2490980422981a2d5c7bf_71576636764a4131b17d1773bc416636.JPG
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https://jp.news.cn/20250615/29364d2fccd2490980422981a2d5c7bf/c.html -
世界最速で崩壊するよ
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>>1
ケツの毛までむしられてポイ捨てされるのがわかってないのか -
大連は日本の大陸への入り口「特急 あじあ号は大連～哈爾浜」だった。もう昔の話アル
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中露朝韓を相手に銭儲けする守銭奴の末路
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もう日本へ戻って来られないのだから好きなように暮せばいいよ。
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大連は仕事でよく出張してたけど、最近そこのオフィスが廃止されてしまい行く機会はもうないかな
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中国がこうした中国への投資成功を宣伝するようになったと言う裏を知るべきだな
中国で大豆の不作が発生した時には共産党による日本企業への出荷禁止令とか平気で出る
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放射能や重金属等毒物とも戦うのか
まあがんばれよ
シナ人の中でも人格者と呼ばれる奴でさえ
身内以外は全部獲物というケダモノだ -
すげえ 新華社に褒められとる なんだこいつ
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水が駄目だし
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ウイスキーか。
地域と熟成で色々変わってくるし混ぜ物(スピリッツなど)入れると不味くなることが多い。
更に鼠害に悩まされる。
さぁ、ちゃんと作れるかな？ -
中国で日本人が手広くやって儲けすぎるのは良くないよ
数年後には別件で逮捕されて全部持っていかれてそう -
全固体電池といい、まだこんなバカな日本人がいるんだな
ケツの毛までむしられてゴミクズのようにポイ捨てされるだけだ -
日本の大豆の自給率６％
輸入の大半は同盟国アメリカ、次の候補はブラジル
仮想敵国からの輸入は有事の際食料恫喝外交の道具にされるんで
ロシア、中国からの小麦、大豆輸入は最大で全体の５％お付き合い程度止まりだな -
一部の戦中派の大連への恋慕は異常なほど
青春時代の思い出が美化されてる感じ -
資産とられて撤退するのに
戦前から懲りない面々
いくら肥沃な国土があってもね
中国流じゃなくて中国人を信用できるかどうなんだよ
盗賊の巣にのこのこでかけて
有り金むしり取られて撤退する日本企業数しれず -
肥沃か？w
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中共「そろそろだな」
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満州国があれば。世界はもっと民主化、安定していた。
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今のうちだよ、過去を知らないネト右は知らないかもだが中国の中で何故か大連はやたらと日本に有利な政策を続けたし、例の反日デモの際も唯一大連では無かった。
まあ日本と繋がりの深い元満州の連中だから今はまだ日本に好意的たが、今のギンペーの洗脳で近々他の寄生虫と同じになるよ。 -
立ち上げて量産体制が整ったところで「土地利用契約終了のお知らせ」が届き全部盗られる未来が見える
ウクライナで作って、現地民を支援してあげればいいのに -
そして接収
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醸造技術奪うフラグ立ってて草
こりゃダメだわ
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黒土はウクライナでも中国でも地力低下している
21世紀中盤までに生産力低下も指摘されてる中国が黒土農業生産を増やしたのは1930からで地力を超える大生産は1970以後始まった
そして半世紀で地力を多く使って2070年まで持たないと言われる -
そのうちある時突然施設から何から全部没収、帰国できればラッキーで一家で行方不明になりそう
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>そこに中国の日本企業に対する優遇政策が加わったことで、大連は松井氏にとって「唯一無二の選択」となった。
優遇は最初だけ
それに騙されて煮え湯を飲まされた日本企業がどれだけある事か -
シナは敵国
絶対に信用してはいけない -
ウイスキーか
反日サントリーがシナに行ってやれよ -
>>1
中国流の責任の持ち方って、ケツ捲ってにげること？
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