アメリカ大陸原産の主な食材→トマト・トウモロコシ・ジャガイモ・唐辛子・カカオ・落花生

1 : 2025/02/01(土) 20:39:40.51 ID:KzbAvTOT0: 世界の料理・食事ってアメリカ大陸なければ成り立ってなかったじゃん…

ハウス栽培が旬に…物価高の中でトマトが“値下がり” 卸売価格は去年11月の3分の1に今後は寒波で再び上昇も
https://news.yahoo.co.jp/articles/a3f2ac674f8f6709bb1e5e09dbc86077b9cbb511
2 : 2025/02/01(土) 20:39:50.49 ID:KzbAvTOT0: コロンブスの交換
　米国の歴史学者アルフレッド・W・クロスビーにより使用された用語。コロンブスによる新大陸到達以降（大航海時代以降）、ヨーロッパ、アジアなど旧大陸と南北アメリカの新大陸との間で食料となる植物（作物）など様々な交流があったことを指す。
　現在のヨーロッパ料理になくてはならないトマト、ジャガイモ、トウモロコシなどをはじめ、パイナップル、落花生、唐辛子など多くの作物あるいは嗜好品のタバコなどは、大航海時代以前にはヨーロッパには存在しなかった。これらはすべて新大陸からもたらされたものであった。一方、ヨーロッパから新大陸には小麦などが持ち込まれたが、同時に持ち込まれたインフルエンザなどの病原菌により多くの先住民が死亡し、これがインカなどの帝国の滅亡に繋がったとも言われている。
　コロンブス以降の交流により旧大陸と新大陸とが得た利益の差を問題にすることもある。
https://www.eic.or.jp/ecoterm/?act=view&serial=3010
3 : 2025/02/01(土) 20:40:27.38 ID:7pBOxbPe0: タバコもだよな
4 : 2025/02/01(土) 20:45:18.40 ID:rPZX+b/c0: むしろめちゃくちゃ少ないだろ
北アメリカも南アメリカも全部含めてたったこれだけなんだから
それ以外の全てが他の地域原産ってことだろ
5 : 2025/02/01(土) 20:52:51.21 ID:zfwVvbg70: そしてその農場で働いてるのは密入国の南米人
6 : 2025/02/01(土) 20:53:37.97 ID:jDQoIH1G0: ジャガイモが欧州へ渡らなければ欧州なんて人口も少なくて小国の烏合に過ぎなかっただろう
27 : 2025/02/01(土) 21:36:08.61 ID:UK6/weDP0: >>6
確か中世入る頃に急速に広がったんだよな。
7 : 2025/02/01(土) 20:53:49.63 ID:o3pHgV3t0: それまでマックス1億人で戦乱になると激減する感じだった中国人がトウモロコシの力で清末までに3億人に増えたりした、
日本人も蝦夷地に米じゃなく芋植えてアラスカまで進出しとけばよかったのに。
8 : 2025/02/01(土) 20:55:01.17 ID:riAuj7Ex0: トメイトウ、な
9 : 2025/02/01(土) 20:56:50.58 ID:f2Eei5xb0: トマトがないイタリア料理なんて随分貧困だな
28 : 2025/02/01(土) 21:39:30.93 ID:UK6/weDP0: >>9
イタリアで使われているトマトの産地の大半は、中国が大半であとはトルコな。日本に来るイタリア産ホールトマトも産地は中国でイタリアにある中国資本の缶詰め工場が加工して世界にイタリア産ホールトマトとして輸出している。
29 : 2025/02/01(土) 21:40:33.68 ID:OuiyqrJN0: >>28
現代の産地の話を急にしてどうした？
31 : 2025/02/01(土) 22:19:20.37 ID:k8AFafXz0: >>28
ついでに言うと、品種は日本産の桃太郎シリーズな
10 : 2025/02/01(土) 20:57:27.97 ID:ABiH/sfK0: トウモロコシとジャガイモのせいで人口爆発が起きた
11 : 2025/02/01(土) 20:57:57.22 ID:yF54LPPi0: キヌアが広まらなくてよかった
12 : 2025/02/01(土) 20:58:04.83 ID:Enw8Yw520: 品種改良前の原種なんて食えたもんじゃないぞ。
13 : 2025/02/01(土) 20:59:20.84 ID:WMXccEwU0: ジャガイモはもうちょっと皮剥きやすくしてくれないかな
デコボコだし芽取るのも面倒いし
14 : 2025/02/01(土) 21:00:24.12 ID:b+GmCmg70: >>1
アメリカ大陸が無ければ、なんて仮定は無意味

特定の大陸が存在しなければ動植物の進化にも影響する可能性は高い
人類が生まれてこない世界になったかもしれない
どんな世界になるか誰にもわからない
15 : 2025/02/01(土) 21:02:48.67 ID:jdzkEDI50: コーシーは？
16 : 2025/02/01(土) 21:04:20.94 ID:GkUEFJ4c0: 落花生ってアメリカ大陸なんだ
知らんかった千葉県かと
22 : 2025/02/01(土) 21:13:25.77 ID:riAuj7Ex0: >>16
千葉は半立ちだけど
アメリカはフルボッキ
17 : 2025/02/01(土) 21:06:24.08 ID:+5ZDRhsb0: ナス科の宝庫だってことだけ
18 : 2025/02/01(土) 21:08:36.02 ID:iUfoTiFK0: 北米がなければ世界はもっと平和だったかもわからんね
19 : 2025/02/01(土) 21:08:40.26 ID:jkb55HQa0: 千葉はアメリカの属国
20 : 2025/02/01(土) 21:12:02.08 ID:Q0BAp2+y0: アーモンドもな
カリフォルニアが世界最大のアーモンドの産地だぞ
23 : 2025/02/01(土) 21:16:18.84 ID:7e5B8+0q0: トウモロコシ栽培はインカ帝国時代からだもんな
24 : 2025/02/01(土) 21:19:27.72 ID:9YIdu0d50: ナスもトマトも観葉植物扱いだったときいたことがある
25 : 2025/02/01(土) 21:20:12.37 ID:K2NQU2xe0: サツマイモも新大陸原産だけど
ヨーロッパ人が到達する前に太平洋経由で広まってたみたい
26 : 2025/02/01(土) 21:25:12.84 ID:M7Apfqm80: ホワイトサポテマジでうまいんやが
もっと輸入してよ
30 : 2025/02/01(土) 22:02:29.97 ID:F66wG9YG0: でも、その中で
ジャガイモ以外はほぼ別物
ヨーロッパで品種改良されて
現在のものになった
それでも南米大陸産の植物は人類に多大な恩恵を与えたとは思う