https://youtu.be/QefbpHripok?si=lzstazrkSzX27kNa
http://5ch.netこれ言う人多いよね
俺もよくEU行くからわかる
うま味たっぷりの五右衛門パスタの方が美味いらしい
イタ公wwwwwwwww
MSGおじさん
研究家でしかないし民族毎の味覚傾向とかガン無視だろ所詮素人
主食になると趣向が変わるんだろうよ
ベーコン入れると大分美味しくなる
>>9
ベーコンパスタやん
ベーコンパスタやん
他の国の料理を不味いは失礼
口に合わないだけ
口に合わないだけ
>>10
ペペロンチーノはそもそもそういう食い物らしい
イタリアでは一番貧乏なパスタの食い方の模様
ペペロンチーノはそもそもそういう食い物らしい
イタリアでは一番貧乏なパスタの食い方の模様
七面鳥の代わりにケンタ食ってる日本人がメリケンにバカにされるが、
でも味は普通にチキンのほうが美味いのにというのと似てる
でも味は普通にチキンのほうが美味いのにというのと似てる
いやいや小麦の旨味で食うもんだろありゃ。
>>14
イタリアであれに旨味求めて食うわけないだろ
イタリアであれに旨味求めて食うわけないだろ
この日とに限らんのだが料理の人らは表現が大袈裟すぎる
化学調味料に毒された舌だと味が無いように感じるんだろな
たまに日本に帰ってきて外食すると味が濃すぎて閉口するよ
最後まで食べられない
欧米のレストランだと味が薄くても十分美味しいんだよね
>>16
なら食うな
なら食うな
と釣られてみるｗ
そもそもそんな味を極めるとかの料理なのか？
向こうではふりかけご飯的な手抜き料理じゃないの
向こうではふりかけご飯的な手抜き料理じゃないの
勝手に俺の料理の師匠って呼ばせてもらってるけど
師匠がそう言うならそうなんだろ
師匠がそう言うならそうなんだろ
毎日食べるとなると飽きがこないように少し薄味になるかもな
ペペロンチーノに醤油ちょっとかければまじでイタリア超えるよね
やばいやばいイタリアで炎上するからやめとけやめとけ
ペペロンチーノって向こうじゃ簡単貧乏飯なんだろ
日本で言うネコマンマみたいな
日本で言うネコマンマみたいな
>>24
日本人は度が過ぎたシンプル飯とか
逆に高尚な物に感じて有り難がるからねw
日本人は度が過ぎたシンプル飯とか
逆に高尚な物に感じて有り難がるからねw
昆布水だけの具なしつけ麺とか3000円くらい払って食う奴
>>40
山岡のせい
山岡のせい
外人が白米に味がないから不味いと言ってるようなもの
こいつはバカ
こいつはバカ
ハム足したらいいんじゃないかな？
>>26
バター入れて醤油垂らせば旨いわな
バター入れて醤油垂らせば旨いわな
味の素ドバドバ入れないとね
コンソメいれるやつだろ
実際入れたほうがうまいからしかたない
実際入れたほうがうまいからしかたない
それアーリオオーリオじゃないの
日本のペペロンチーノとは全く別物
日本のペペロンチーノとは全く別物
無毛ちゃん今日も一日がんばっているな！
卵かけごはんだよ
日本みたいに一品の料理としてみるなら味は薄いし物足りない貧相飯
ある程度足さなきゃ足りないのは当たり前
日本みたいに一品の料理としてみるなら味は薄いし物足りない貧相飯
ある程度足さなきゃ足りないのは当たり前
日本のパスタは魔改造してるから本場とは違うからなぁ
りゅうじのレシピは何もかも濃ゆいからきっと
舌の構造が根本的に違うんだとは思う
舌の構造が根本的に違うんだとは思う
日本人達は化学調味料の味に支配されてしまっている
日本には古来からの昆布やカツオの旨味を取る技術があるのにそれらを無視して化学調味料の旨味に満足してしまってるんだよ
ニンニク少ないだけ
そもそもペペロンチーノなんかイタリア人食わない。トマト、アンチョビのパスタ食うよ
味の素ギャラスレ
ってかそもそもパスタって中国の文化パクってんだから、中国文化に近い日本が言ってること正しいし、イタリアは遅れてんだから早く日本に追いつけよ
余計なもの入れたらダメなんだっけ
むしろ昆布やカツオの出汁の味を知らないから化学調味料の味が旨味だと思い込んでるのかな
可哀想に
>>44が余りにも馬鹿過ぎる
>>49
馬鹿なのは君の舌じゃないのかな？
馬鹿なのは君の舌じゃないのかな？
サッポロ一番塩ラーメンの旨さを期待してお店で塩ラーメン頼むと間違いなく旨みが足りなくて物足りないよね…と言うか後悔する
ニンニクは旨味とかなり似ている成分なので代用する
ニンニク入れますか？
は元が不味いからブーストさせて騙す詐欺文句
>>46
生ニンニクは食い過ぎると中毒になるからな
どうしても大量に食いたいって言うなら湯がくか揚げるしかない
生ニンニクは食い過ぎると中毒になるからな
どうしても大量に食いたいって言うなら湯がくか揚げるしかない
イタリアのペペロンチーノって土台みたいなもんだろ
日本みたいにあれを完成品として食うんじゃなくてそこから各メニューに向けて香りや味付けしてく
日本みたいにあれを完成品として食うんじゃなくてそこから各メニューに向けて香りや味付けしてく
米油、ほんだし、細引き白胡椒、青のり、白醤油少々、白髪ネギ
これくらいで、味薄めにしてオカズと一緒に食べてる
これくらいで、味薄めにしてオカズと一緒に食べてる
リュウジが言ったとかとか味の素とか関係無しで美味いと思ってるかどうかで語れよ
俺はイタリア行ったことない
俺はイタリア行ったことない
そこで味の素です
外人はうまみがわからないって聞いたことある
>>53
虫の鳴き声が聴き分けられない、みたいな？
虫の鳴き声が聴き分けられない、みたいな？
>>53
それ実際どうなんだろな
フォンやブイヨンはフレンチでは当たり前だし他の国でも似たような出汁は使ってるから理解してると思う
一般家庭の料理であんま使わないとか、うまみという言語化をしてなかったというだけでは
それ実際どうなんだろな
フォンやブイヨンはフレンチでは当たり前だし他の国でも似たような出汁は使ってるから理解してると思う
一般家庭の料理であんま使わないとか、うまみという言語化をしてなかったというだけでは
化調使いすぎて味覚が死んでるんだよ
俺え、ニンニクアレルギーだから本格的なペペロンチーノ食えないし
イタリア人が怒り出す和風スパが一番安心
イタリア人が怒り出す和風スパが一番安心
多分この人強い旨味に慣れて細かい味の差異がわからなくなってるんやと思う
味の素入れようが入れまいが濃い味を食べ続けてたらバカ舌になる
そもそもペペロンチーノはおかずではない
味の素入れようが入れまいが濃い味を食べ続けてたらバカ舌になる
そもそもペペロンチーノはおかずではない
昆布茶は毎回入れてる
乳化出来てる事の方が少ない
ペペロンチーノはあくまでオイルパルタのベース
これにトマトや肉、魚介の旨味を足すから美味しくなる
これにトマトや肉、魚介の旨味を足すから美味しくなる
実際イタリア行って帰って来ると「同じメニューなら日本のでいいなぁ」となるんよ…
旨みか濃けりゃ良いってものでも無いような
そもそもペペロンチーノ自体美味しくない
>>66
それなｗ
バターやチーズが最初から入ってなくて乳化出来ないからな
それなｗ
バターやチーズが最初から入ってなくて乳化出来ないからな
和食で言えば塩も入れてない昆布から出汁取っただけの状態に近いモンやし
ペペロンチーノは本物を求めれば求めるほど味気なくなるのはそらそうやろとなる
ペペロンチーノは本物を求めれば求めるほど味気なくなるのはそらそうやろとなる
>>67
君はイタリアで食べたことないんでしょ？
なんだよ本物を求めれば求めるほど味気なくなるって
なわけないでしょうが
君はイタリアで食べたことないんでしょ？
なんだよ本物を求めれば求めるほど味気なくなるって
なわけないでしょうが
科学調味料こそ至高
そもそもペペロンチーノはご馳走でもなんでもなくふりかけご飯や卵かけご飯のポジションだしな
てかイタリアでペペロンチーノだしてる店あるか？？
サイゼのペペロンチーノはなんか美味くなくなったけど、五右衛門のタコのペペロンチーノは美味しいよな
お前のクックパッドパクリ料理が世界で一番不味いよ
あれ食材で遊んでるだけだろ？w
あれ食材で遊んでるだけだろ？w
原理主義者がうるせぇメニュー
やはり化学調味料って危険なのでは？
>>77
某エモンがまたキレるぞw
某エモンがまたキレるぞw
>>77
サトウキビを発酵させただけのものでしょ？
サトウキビを発酵させただけのものでしょ？
海苔と塩だけの🍙みたいなもんだろ
美味しいけどね
美味しいけどね
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