もう高級食材に イカ高騰「庶民の味ではない」

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1 : 2025/03/21(金) 07:15:31.73 ID:FRw+FNCj0

今や高級食材に。漁獲量が減りイカの価格が高騰しています。

■イカ高騰「庶民の味ではない」

油でカラッと揚げてイカ天そばに。炭火で焼いて香ばしく。新鮮なイカを生け作りに。

なかでも旬のヤリイカ。福井県で漁に密着すると、この日は約40キロの水揚げがありました。

越前町漁協 玉川支部 山本一彦組合長
「きょうは悪くない、波も良いし。入る時は10キロ、200キロ入る」

そんなイカですが、昔に比べて高級食材に。価格は5年前の約2倍になっています。その理由は…。

合同水産 津田博美専務
「近海のスルメイカが昔に比べて1割ぐらいしか取れていない。要するにスルメイカが少ないので、他のイカも集めるのも争奪戦」

イカの生け作りが看板メニューの飲食店を取材すると、この店ではイカの仕入れ値が約2倍になっているといいます。

イカソース
https://news.yahoo.co.jp/articles/f15927f83cf8b38dc309d41d51e13e38cda7caf9

2 : 2025/03/21(金) 07:16:20.34 ID:I8vZMhw10
これはいかん
3 : 2025/03/21(金) 07:16:35.34 ID:NrYxP11q0
せめてニオイだけでも…
4 : 2025/03/21(金) 07:16:44.22 ID:51zwA5Iz0
漁獲量が減っている?
食べて応援しなきゃ!
5 : 2025/03/21(金) 07:17:55.86 ID:bS2Tp/u20
イカんでしょ?
6 : 2025/03/21(金) 07:18:26.37 ID:XyhYBmCD0
イカ全然食ってない、どこに消えてるんだ
7 : 2025/03/21(金) 07:19:02.39 ID:bYuaABw30
安倍に食の安全保障を理解出来る脳ミソが無かったからサンマもイカも居なくなった
9 : 2025/03/21(金) 07:19:50.20 ID:Fa+hfDvi0
金払えば食べられるなら別にいいじゃなイカ
10 : 2025/03/21(金) 07:20:39.63 ID:jMtE3KDX0
タコもクソ高えんだよなぁ
11 : 2025/03/21(金) 07:20:53.74 ID:XmAzPibe0
金ちゃんイカ焼きそばはどうなるんや
12 : 2025/03/21(金) 07:21:47.36 ID:GQLaqQ9G0
獲れれば獲れるだけ根こそぎ獲りすぎなんだよ
22 : 2025/03/21(金) 07:28:46.29 ID:1wWbqOfq0
>>12
効率の良い漁法を色々考えてきたけど資源保護の為に逆に非効率な漁法を開発しないといけないのかもね
資源保護の妥当性はさておき
13 : 2025/03/21(金) 07:22:25.76 ID:qA5x8RwY0
まぁイッカ
14 : 2025/03/21(金) 07:22:47.64 ID:KlSmbUj/0
以下イカ禁止
15 : 2025/03/21(金) 07:22:55.80 ID:PebVxuay0
中小零細なんてほとんど給料上がってないのにこんなに食料品高騰してよく皆さん生きていけるな
16 : 2025/03/21(金) 07:23:06.15 ID:aFwAGu9q0
インフレになったら人は貧しくなるのに
わざと2%されろとか言ってる国があるらしい
17 : 2025/03/21(金) 07:23:12.08 ID:vLDGCeun0
もともとの値段が安い
2倍になっても大した事ない
18 : 2025/03/21(金) 07:25:00.39 ID:37lPzxZ/0
奥さん風味だけなら出せますが
19 : 2025/03/21(金) 07:26:23.42 ID:N0FzTQqN0
コメもそうだけど魚も日本人がどんどん食べなくなってるからだよ
需要が減ったら同じ価格なら売り上げが下がるので供給を絞って価格を釣り上げて利益を確保するしかない
イカなんか入れ食いだよw 急にそんな獲れなくなるわけねーじゃん
27 : 2025/03/21(金) 07:34:28.31 ID:dK4yU69f0
>>19
おめでてー奴だな
捕れる量は大きく変化するしそれとは別に諸経費が高騰してるんだよ
それは経済成長を前提とした世界経済の中では当たり前のことなんだけど、平均所得はむしろ下がってるからこういう事態に陥ってると分かれ
原因は生産活動をしないのにカネを取る人間が増え、それが海外に資金を流出させているから
20 : 2025/03/21(金) 07:28:05.60 ID:40BLFo2w0
香りだけでもどうぞボロン
21 : 2025/03/21(金) 07:28:39.40 ID:4uHZOKlC0
ジャップはコオロギでも食ってろ
普通の食材は中国や韓国が食うから
23 : 2025/03/21(金) 07:28:52.86 ID:Is487Yyl0
中韓に流してるだけだろ…
買い負けJAPAN哀れなり
36 : 2025/03/21(金) 07:46:59.71 ID:mZw/cTwa0
>>23
調べたらなぜか15年前より輸出が倍増以上してる
足りないはずなのに
大盛りイカ焼きそばが無くなったのもそのせいらしい
24 : 2025/03/21(金) 07:29:50.39 ID:8AwSjcLg0
呼子のイカは元々高級食材
25 : 2025/03/21(金) 07:31:18.43 ID:dK4yU69f0
これが世界中で何かが起こる度に巨額資金を援助する国の実態
そろそろ方向修正しようや
26 : 2025/03/21(金) 07:33:34.46 ID:Y09w+XDa0
鯖もとれなくなってるらしいな
もう地球終わりだよ
28 : 2025/03/21(金) 07:42:15.18 ID:UZyflJwc0
禁漁しなよ
29 : 2025/03/21(金) 07:42:35.58 ID:pzJl7Cov0
タコを食えばいいのさ
あれ?タコも高いんだっけw
30 : 2025/03/21(金) 07:43:26.05 ID:gs8SNiUt0
>>1
一体幾らだと安い庶民の味なんだよ。
31 : 2025/03/21(金) 07:43:35.07 ID:pzJl7Cov0
海産物は買い負け
国産できる米は転売
バカなんかなぁ問屋って
32 : 2025/03/21(金) 07:43:38.53 ID:2cidKVyc0
近所のチェーン寿司屋でタコイカタマゴを出前で注目するのが贅沢だったんだがなぁ…
コハダとアジとカンパチサバもたべたい…w
33 : 2025/03/21(金) 07:43:41.54 ID:o3QcxjK70
ダコだけじゃなく、イカも食えなくなるのか
34 : 2025/03/21(金) 07:44:55.11 ID:eRsd/17u0
養殖すればいいじゃない
35 : 2025/03/21(金) 07:45:03.68 ID:zB8um9tA0
スシローでイカのオンパレードだった時代が懐かしい
37 : 2025/03/21(金) 07:47:15.99 ID:F1yXCfd40
>>35
それ輸入物だろ
近海でイカ獲れねえって話だ馬鹿め
38 : 2025/03/21(金) 07:47:30.95 ID:k4cB/JBp0
タコは世界に美味さがバレたんだよな
40 : 2025/03/21(金) 07:49:33.44 ID:N0FzTQqN0
>>38
バレたとか意味不明
もともと世界で広く食べられてるのに
単に高く売れる海外に流す方が儲かるようになっただけ
39 : 2025/03/21(金) 07:49:27.24 ID:hvGxEp020
無かったら無いで別に困らない

コメント

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