外食高騰時代に逆行する「激安ランチ」が増殖中 なぜ1000円以下で利益が出せるのか #エキスパートトピ
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/59b5491a5fea60010d30ee50a509714c2b79e3f9
デフレのチャイナね
それユダヤ人じゃん
給与が上がらんから
>>4
場～化。
いつまでもそんな事やってんからてめぇの給料が上がらねぇんだってなんで分かろうとしねえのよ。
場～化。
いつまでもそんな事やってんからてめぇの給料が上がらねぇんだってなんで分かろうとしねえのよ。
激安ランチの乱立は単なる値下げ合戦ではない。食料品高騰時代、飲食店は「在庫回転」と「固定費分散」で生き残りを図っている。1990 年代のバブル崩壊後、飲食業は「安さより質」から「量と効率」へ転換し、今やその延長線上にある。800 円以下の世界は、利益率より売上回転率を重視する資本主義の極致である。江戸の定食屋が「定価」で勝負したように、現代は「時間単価」こそが真の競争力だ。
なぜなら、深夜営業が主軸の店舗が昼間稼働率を上げるため、夜間の余剰食材を活用するロジックが完成された結果だ。通常ランチの選別コストを排除し、客が自ら取ってくるセルフスタイルによって人件費を削り、在庫廃棄を最小化することで、高騰する原価率を凌駕している。これは単なる安売りではなく、高度な在庫管理と回転率による効率化の勝利であり、消費者がその見返りとして「質の低下」を許容する合意形成が成立している。
デフレ始まってんだよハゲ
利上げ支持したハゲは切腹しろハゲ
利上げ支持したハゲは切腹しろハゲ
団塊、団塊ジュニア、人が捨てるほどいた時代だから出来た事
もう有り得んよ
もう有り得んよ
いまの国全体でそれやってきたのが中国だが
そうならない国ってどこ
どこの店も便乗値上げする中で
抜け駆けして最初に安売りしたやつが一番儲けられる
抜け駆けして最初に安売りしたやつが一番儲けられる
お前ら喜ぶけど結局収益下がって
回り回ってお前らの給料が下がるって事だから
回り回ってお前らの給料が下がるって事だから
>>12
客には、提供する側が与えるものしか選択肢がないんだよ。
結論から言えば、店が悪い。
店というか、店主な。
美味しいものやオリジナルなものを作る能力に乏しいやつが店をやるとこうなる。
結局飲食のレベルって、所詮金儲けとか自己満足のやつが多い。
客には、提供する側が与えるものしか選択肢がないんだよ。
結論から言えば、店が悪い。
店というか、店主な。
美味しいものやオリジナルなものを作る能力に乏しいやつが店をやるとこうなる。
結局飲食のレベルって、所詮金儲けとか自己満足のやつが多い。
材料費や光熱費は限界だから今は人件費を削ってるな
ただ最低賃金は決まっているから二人でやってた仕事を一人でやるとかそういう状況
飲食やスーパーとかブラックな職場は増えてるよ
>>13
ないない。今はブラックだとすぐに労働者がやめてしまうような状況の地域が多い。
ないない。今はブラックだとすぐに労働者がやめてしまうような状況の地域が多い。
過剰生産デフレでチャイナ
紅組の人か？
>>1
日高屋さえ値上げしてるよ、４００円のランチってスーパーのお弁当みたいな品物でしょう、冷凍食品チンするだけ
日高屋さえ値上げしてるよ、４００円のランチってスーパーのお弁当みたいな品物でしょう、冷凍食品チンするだけ
回転数で勝負するとバイト頭数増やす必要あるから人件費で詰むというね
ちょっとくらいの談合もありだと思う
メイン消費者層の老人の年金や中高年の賃金が上がらないから。
高くするのは勝手だが、高ければ行かない。
なんなら全力弁当に切り替え。どうだ、怖いか？
高くするのは勝手だが、高ければ行かない。
なんなら全力弁当に切り替え。どうだ、怖いか？
他店より1円でも高い店があってもそこでは基本買いません
チャリンコを5㎞漕いででも商品ごとに周辺最安値の店まで行って買うようにしてます
チャリンコを5㎞漕いででも商品ごとに周辺最安値の店まで行って買うようにしてます
目先の昼メシのことしか考えない鶏レベルの奴らばっかだな。
デフレだったからだろ
これからは無理だよ
これからは無理だよ
自民党に流れる韓国人の血はこんなにも濃いのかと思い知らされましたね
誰もが作れる物が値下げ合戦になるのは当然だけど
レーザーテックのEUVマスクブランクス検査装置やアドバンテストの
テスターみたいな物を他の国みたいにガンガン値上げしないのは
意味不明だよな
レーザーテックのEUVマスクブランクス検査装置やアドバンテストの
テスターみたいな物を他の国みたいにガンガン値上げしないのは
意味不明だよな
>>29
キヤノンのカメラはアメ公でも高え高え、円安なんだから安くしろとほざいてる
ドル建て価格だからいくら円が安くなろうが変わらないｗ
キヤノンのカメラはアメ公でも高え高え、円安なんだから安くしろとほざいてる
ドル建て価格だからいくら円が安くなろうが変わらないｗ
給与上がらないしコストプッシュの物価高だからしゃーない
仮にデフレやめても給与が上がらないって国民は気づいたんや
企業は内部留保を優先するとこ多いし
仮にデフレやめても給与が上がらないって国民は気づいたんや
企業は内部留保を優先するとこ多いし
日本人っつーよりアジア全般に見られる傾向じゃね？
欧米人みたいにサービスに見合った対価、時価って意識が希薄
欧米人みたいにサービスに見合った対価、時価って意識が希薄
中国も3元(60～70円)朝食が大人気とかやってたな
国より地域より政治より生活より株価が優先されてるからだよ
売れないから値下げ合戦が始まる 後せっかちと不安
値段以外の価値を提供出来て無いので安くしないと客が逃げる
そういう意味の抜け駆けを許さないための価格競艇を独占禁止法違反とか言い出して処罰するからでしょ
高値安定のためのカルテルは処罰するとしてもデフレ地獄防止のためのカルテルはしゃーなしにしないと
高値安定のためのカルテルは処罰するとしてもデフレ地獄防止のためのカルテルはしゃーなしにしないと
インフレで何故給与が上がるとお花畑に思えるのか。海外ならそうかもしれんが、日本は構造が違うんだよ。30年停滞してた歴史をなめるなよ？
日本の企業は自分のことしか考えないから労働者に還元しようなんて思わないぞ
日本の企業は自分のことしか考えないから労働者に還元しようなんて思わないぞ
コメント