そのコーヒーいつまで飲める　豆高騰、世界の栽培適地半減の危機

私たちが普段口にするコーヒーや紅茶などの嗜好（しこう）品が、気候変動の影響で将来、手が届かないものになるかもしれない。すでに収穫量は不安定化し、価格も上昇傾向にある。持続可能な生産には、消費する先進国側の取り組みも鍵を握っている。

24年価格は前年比1・4倍
　国連食糧農業機関（FAO）は3月、世界のコーヒー豆の価格が2024年に前年平均より38・8％も上昇したと発表した。ベトナムやブラジルでは長引く乾燥や暑さ、インドネシアでは過剰な雨が生産量を減らす要因となっており、FAOは背景に気候変動の影響を指摘する。主要栽培地で供給がさらに大きく減った場合、25年は価格がさらに上がる可能性もあるという。

　コーヒーは赤道を挟んで北緯25度～南緯25度の「コーヒーベルト」と呼ばれる地域で主に生産されている。昼夜の寒暖差の大きい、標高の高い地域が適地とされる。ただし、こうしたエリアは気温と湿度の上昇や、少雨による干ばつなどの気候変動の影響を受けやすい地域でもある。

　国際研究機関「ワールド・コーヒー・リサーチ（WCR）」は気候変動の影響で、コーヒー生産の6～7割を占める「アラビカ種」の栽培適地が、50年までに半減する可能性を指摘する。このことは「コーヒーの2050年問題」と呼ばれ、業界では深刻に受け止められている。

　24年11月にアゼルバイジャンで開かれた国連気候変動枠組み条約第29回締約国会議（COP29）で…(以下有料版で，残り1525文字)

毎日新聞 2025/4/28 06:00（最終更新 4/28 06:00）
https://mainichi.jp/articles/20250424/k00/00m/040/233000c

日本では少子高齢化により市場規模が縮小しており、企業は売上減少を補うために「商品の値上げ」や「内容量の削減」を行っています。この対応は短期的には合理的ですが、消費者の購買意欲を低下させ、結果的に需要全体が縮小する悪循環を生み、皮肉にも経済全体では消費低迷という負のスパイラルを形成しています。

この現象は経済学で「合成の誤謬」と呼ばれ、個々の企業や消費者の合理的な行動が社会全体の経済活力を損ない、長期的には経営悪化を招くリスクがあります。近年の米価格高騰も、同様のメカニズムによって引き起こされているのです。

山梨あたりで作れるじゃね？

もう、以前のような1g:1円には戻らないだろうな

＞国連食糧農業機関（FAO）は3月、世界のコーヒー豆の価格が2024年に前年平均より38・8％も上昇したと発表した。ベトナムやブラジルでは長引く乾燥や暑さ、インドネシアでは過剰な雨が生産量を減らす要因となっており、FAOは背景に気候変動の影響を指摘する。