【社会】北海道産サツマイモ「由栗（ゆっくり）いも」の収穫盛ん…ゆっくり“寝かして”熟成、さらに美味しく！　北海道由仁町

1 : 2022/10/12(水) 17:37:41.48 ID:fwdL+Ssx9: 2022年10月12日(水) 12時03分更新

　北海道内でも作付けが増えている秋の味覚、サツマイモの収穫が北海道由仁町で行われています。

　男の子の顔より大きいサツマイモ…由仁町と隣りの栗山町で栽培されている北海道産のサツマイモ「由栗（ゆっくり）いも」です。
　由仁町のサツマイモ農家、川端祐平さんは、およそ８トンの「由栗いも」を生産しています。
　サツマイモはその名の通り、九州や本州で栽培が盛んですが、温暖化により、近年は北海道内でも作付けする農家が増えています。

　川端祐平さん
「収穫直後で（糖度）７～８度くらいですが、キュアリング（＝寝かせた）後であれば、11～12度までいくので、美味しく感じてもらえる」

　収穫されたサツマイモは、数日間寝かせて熟成させたあと、道央圏のスーパーなどに出荷されます。

https://www.hbc.co.jp/news/62c98ef0e1b478704d6948f86a89bdfb.html
2 : 2022/10/12(水) 17:38:31.62 ID:tgyTm1YC0: ベラルーシでもこれ栽培しよう
3 : 2022/10/12(水) 17:39:13.68 ID:DgMH0R+X0: ゆっくりしていってね…(´・ω・`)？
4 : 2022/10/12(水) 17:39:20.83 ID:yC4nNHvR0: 実はサツマイモの芽には毒がない

さあ度胸あるかな？（笑）
9 : 2022/10/12(水) 17:46:37.35 ID:+tM9HiWJ0: >>4
実には毒があるけど人間だけは消化できるんだよ
5 : 2022/10/12(水) 17:39:50.74 ID:8rDx0YcR0: 九里四里あまい
6 : 2022/10/12(水) 17:40:15.95 ID:vuoDOQfo0: 由栗魔理沙と由栗霊夢だよ
由栗していってね
7 : 2022/10/12(水) 17:40:17.31 ID:+Vxysoau0: イモ野郎が

イモ食ってんじゃねーよ
8 : 2022/10/12(水) 17:41:07.97 ID:7inEiCIt0: 栗なのか芋なのか
19 : 2022/10/12(水) 17:56:48.93 ID:3VkXDTmr0: >>8
カボチャです
10 : 2022/10/12(水) 17:47:42.78 ID:i/mJ3uBD0: ねっとりが好きで安納芋買ってきたけど微妙だた
11 : 2022/10/12(水) 17:47:57.17 ID:mEkwnSMn0: ゆんやーー！
12 : 2022/10/12(水) 17:49:07.18 0: 甘すぎる芋はまずい
13 : 2022/10/12(水) 17:51:08.51 ID:Qi3lV7ch0: 最近はネットリ系ばかりで嫌になる
割るとボロっと崩れる様なホクホク系が美味いのに
30 : 2022/10/12(水) 18:31:09.59 ID:afCNeys20: >>13
収穫してすぐ食うべき
サツマイモは置いておくと糖化して
甘くなりねっとり感が増す
14 : 2022/10/12(水) 17:53:18.04 ID:g5tPnl190: ネットリ系はお通じが固くなる
15 : 2022/10/12(水) 17:55:19.59 ID:VV/2eez50: そのサツマイモも一年後にはロシア人が育ててるよ
17 : 2022/10/12(水) 17:56:02.23 ID:YdPRWja60: 甘すぎて気持ち悪くなった！ってクレームが来て馬鹿かと思ったわ
20 : 2022/10/12(水) 18:00:06.95 ID:1Jn3lHzq0: あれ？嘘板じゃ、ないよね？
21 : 2022/10/12(水) 18:04:01.19 ID:vdxXGi640: 中韓に盗まれるんでしょ？
22 : 2022/10/12(水) 18:06:48.61 ID:J1LZqfYD0: 栗を食えば良いじゃない
23 : 2022/10/12(水) 18:07:46.39 ID:6a/FXhmq0: さつまいもの天ぷらはおやつ感覚でイケる
24 : 2022/10/12(水) 18:08:43.64 ID:1vC/+n5F0: さつまいも食べると、うんこがモリモリ出る
27 : 2022/10/12(水) 18:20:36.46 ID:qJIVgIWw0: インポのめざめはもう用済みなん？(´・ω・`)
29 : 2022/10/12(水) 18:26:50.37 ID:w4foJDmu0: 石狩地方のカボチャは絶品、
中サイズ一玉７００円程度
31 : 2022/10/12(水) 18:32:11.09 ID:lsh8EFhP0: ほくほく派よりねっとり派だよね