【国際】欧州エネルギー危機でノーベル賞科学者「パスタを茹でる時、沸騰したら火を止めて」…シェフたちは猛反発

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1 : 2022/10/02(日) 08:21:25.25 ID:2GRbD6fw9

※BUSINESS INSIDER JAPAN ビジネス インサイダー ジャパン
Oct. 02, 2022, 08:00 AM

イタリアでは、高価な光熱費を抑えるために、彼らの大好きなパスタをコンロの火を消して茹で、ガスの使用量を抑えている人もいるという。

通常、パスタと水の入った鍋は、一定の高温に保つために火にかけられているものだ。

イタリアのノーベル物理学賞受賞者、ジョルジョ・パリージ(Giorgio Parisi)は最近フェイスブック(Facebook)に、「鍋の湯が沸騰したら、弱火でパスタを茹でられる」と投稿した。パリージによると、コツは常に鍋にフタをしておくことで、この方法だと少ないガスの消費量でパスタを茹でることができるという。

パリージはさらに、ファイナンシャル・タイムズ(Financial Times)で著名な建築家として紹介されたアレッサンドロ・ブシーリ・ヴィチ(Alessandro Busiri Vici)の投稿を再びシェアし、お湯が沸騰した後には、完全にコンロのスイッチを切ってもいいと述べた。そのコツはパスタは鍋にフタをした状態で茹で、茹で上がりまで1分ほど余計にそのままにしておくことだそうだ。ブシーリ・ヴィチによると、この方法で少なくとも8分間はガスを節約できるという。

続きは↓
Business Insider Japan: 欧州エネルギー危機でノーベル賞科学者「パスタを茹でる時、沸騰したら火を止めていい」…シェフたちは猛反発.
https://www.businessinsider.jp/post-259580

2 : 2022/10/02(日) 08:23:02.40 ID:6ip1fgvA0
パスタ食べなきゃいいだろ
7 : 2022/10/02(日) 08:26:06.86 ID:lHkQ3g/00
>>2
イタリア人にパスタ食うなと言う事は
俺らの立場に置き換えると「センズリこくな」と言ってるのと同じ。
3 : 2022/10/02(日) 08:23:30.06 ID:PJQOIq8a0
鍋にフタをすればとろ火でも沸騰しつづける
これが物理学だ
おれもずっと前からやってます
21 : 2022/10/02(日) 08:29:02.48 ID:17Dg8Khd0
>>3
おれも当たり前のこととしてまえからやってる。
一度沸騰したら後はほぼ最弱の弱火で十分なんだよ
4 : 2022/10/02(日) 08:24:01.70 ID:6OTsXEmO0
香川なら暴動が起きる
5 : 2022/10/02(日) 08:24:19.10 ID:PJQOIq8a0
イグノーベル賞も狙ってるな
6 : 2022/10/02(日) 08:25:46.55 ID:XNLjWArg0
そこで保温調理鍋ですよ
8 : 2022/10/02(日) 08:26:35.53 ID:dCs8WgL70
そんなのガスが不足じゃなくてもやってたよ

いつまでもボコボコさしたって意味ないでしょう

9 : 2022/10/02(日) 08:27:01.21 ID:Z4wslHI40
水漬けパスタでいいんじゃね
10 : 2022/10/02(日) 08:27:06.09 ID:1/WmppGZ0
あーあ、こいつもうイタリアに居場所ないわ
11 : 2022/10/02(日) 08:27:09.22 ID:5LIC+nCm0
茹で置きしとけ
12 : 2022/10/02(日) 08:27:18.68 ID:3yvb/rNq0
1分前に火を止めてたが沸騰したら火を止めていいのか
いいことを聞いた
13 : 2022/10/02(日) 08:27:28.68 ID:EmDpGlUg0
レンジでチンしろよ
700円くらいで麺をチンするヤツ売ってるだろうが
19 : 2022/10/02(日) 08:28:46.07 ID:dCs8WgL70
>>13
あれ、運ゲーなんですよ
鍋でゆでた方が確実です
26 : 2022/10/02(日) 08:30:13.29 ID:17Dg8Khd0
>>13
レンジ加熱だと美味しくないんだよ。
ゆで卵もそう
14 : 2022/10/02(日) 08:27:51.56 ID:PwZMBMd40
沸かすまでも弱火にしてトータルのガス消費量を抑える行程表を出したほうが賢い
15 : 2022/10/02(日) 08:27:54.85 ID:ebwTroxe0
>>1
朝起きたら地球滅亡してねーかな
てゆうか寝てる間に死んだことに気付かずに死にたい
16 : 2022/10/02(日) 08:28:00.30 ID:lagjGISY0
フライパンと少量の水で茹でるやつで十分
17 : 2022/10/02(日) 08:28:22.44 ID:Z4W10nGU0
クタクタのナポリタン流行らせようぜ
18 : 2022/10/02(日) 08:28:23.38 ID:2pXhYbDN0
細長い容器に水とパスタ麺いれて、電子レンジで温めよう
20 : 2022/10/02(日) 08:28:52.34 ID:fhflY2Xb0
圧力鍋使えよ。やり方は試行錯誤になるが。
22 : 2022/10/02(日) 08:29:15.06 ID:kpSaAfPt0
もうただの底辺民だなw
23 : 2022/10/02(日) 08:29:27.08 ID:WObjpWj70
フタを洗うためのエネルギーがうんたらかんたら
32 : 2022/10/02(日) 08:31:39.94 ID:17Dg8Khd0
>>23
油が着かないからさっと水をかけるだけだ
24 : 2022/10/02(日) 08:29:45.59 ID:rPwDL4lM0
びっくり水を使うと早く煮える
包丁人味平に書いてあったよ
25 : 2022/10/02(日) 08:29:57.85 ID:Z4W10nGU0
つい最近まで手掴みで食ってた癖に
拘るなー
27 : 2022/10/02(日) 08:30:14.29 ID:qmehnXnb0
茹で上がるまで時間がかかる気がするがそんなこと無いんかね
28 : 2022/10/02(日) 08:30:18.88 ID:G6pe5UMD0
そういうこと言い出したらもはや全部電子レンジでってなるわ
料理ってそういうもんじゃねえだろ
29 : 2022/10/02(日) 08:31:11.95 ID:HLS50Xco0
>>1
うどん県も猛反発必至
31 : 2022/10/02(日) 08:31:22.37 ID:9eFbktAz0
G7の一角がなんてザマだ。

コメント

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