【台湾鉄道】 2025年の弁当売り上げが過去最高に、人気No.1は排骨弁当

台湾鉄路（台鉄）で2025年の弁当の売り上げが8億7600万台湾元（約44億円）に達し、過去最高になった。
前年比で9．07％増と大幅に成長。1年間で942万食を販売した。
人気ナンバーワンは排骨（豚スペアリブ）弁当だった。台湾メディアが伝えた。

台湾・中央通信社によると、台鉄の統計で25年に最も売れた排骨弁当は718万食に上った。2位は鶏腿（鶏もも）弁当で56万食。
3位は排骨と魚のフライをダブル主菜とした南部限定の「好事成双便当」で26万食だった。

台鉄は1949年に弁当の販売を開始した。同社によれば、初期は排骨弁当が中心で、油で揚げてから煮込んだ豚スペアリブや煮卵、
干し豆腐、湯葉（豆皮）などを盛り込んだものが多くの旅客の記憶に残る定番となった。
後に鶏腿や豚の角煮（控肉）、魚などをメインにした弁当が順次登場した。

駅ごとの販売数は年間265万食を売り上げた台北駅（台北市）が最多。80万食の新左営駅（南部・高雄市）、
68万食の板橋駅（北部・新北市）と続いた。

販売額は過去最高を記録したものの、販売数では19年の1054万食に及ばなかった。
同社は今年の販売見通しについて「慎重さを持ちつつ楽観的に見ている」と言及。品質をより高めていくだけでなく、
「イベントや各地の食材、台湾産の良質な農産物を取り入れた特色ある弁当を展開し、顧客層を広げることで好調を維持したい」とした。

台鉄は今年、10月10日の「中華民国国慶日（国家の日）」を記念した駅弁も販売。
国産の大豆や落花生、サツマイモ、レッドキヌアなどを取り入れ、地域ごとに異なる商品を展開した。

農業部（農業省）農糧署とコラボレーションし、全国に6カ所ある台鉄弁当の製造拠点（餐旅分処）が、
それぞれ趣向を凝らしたメニューを開発した。

台北餐旅分処の弁当は台鉄弁当定番の排骨とXO醬で味付けした鶏肉がメイン。
副菜として湯葉にレッドキヌアを合わせたシェフ特製の料理やサツマイモのチーズ焼き、落花生の水煮、季節の野菜を添えた。
（編集/日向）
https://www.recordchina.co.jp/b996595-s25-c30-d0059.html