【タコの踊り食い】 “タンタンイ”って知ってる？ 本場韓国の味を堪能できる人気店の2号店がオープン（東京・恵比寿）

「ナッチャン」とは、韓国語でナクチ（テナガダコ）とチャン（最高）を組み合わせたもの。その店名の通り、タコの韓国風刺身や
鍋料理などタコ料理をメインに本格的な韓国料理が楽しめる店として人気を集めています。

恵比寿店はJR・恵比寿駅から歩いて5分、タコのイラストが描かれた看板と、活きたタコが入った水槽が目印です。
古き良き韓国の古民家をイメージしたという内装は、土壁や木製の家具などが使われ、素朴だけれどどこか懐かしさを感じさせ、
ほっこりとくつろげる空間になっています。

韓国から輸入されたタコが入っている水槽。鮮度の良さが自慢です　写真：お店から

店の名物は「サンナッチ」と呼ばれるタコの踊り食いと、韓国・釜山の郷土料理「ナッコプセ」。

「サンナッチ」2,500円 写真：お店から

「サンナッチ」はサン（生きた）とナッチ（タコ）という名前のとおり、タコを生きたままさばいて、刺身で食べる料理です。
「ナッチャン」では韓国からテナガダコを輸入。注文を受けてから店の水槽で保管したものをさばき、2種類のタレにつけていただきます。

鮮度抜群のタコはコリコリとした食感でうまみいっぱい。栄養満点で韓国では“冬の保養食”と言われているのだそう。
タコの鮮度が命となるため、なかなか日本では食べられない希少な一品です。

「ナッコプセ」3,900円 写真：お店から

もう一つの「ナッコプセ」は釜山で生まれた料理で、テナガダコとエビ、ホルモンが入ったピリ辛鍋。本場釜山では
コチュジャンベースの甘辛スープで作られますが、同店では韓国唐辛子を含んだ数種類のスパイスで作ったオリジナルスープを使用。
テナガダコはもちろん、ホルモンも国産を使用するなど鮮度抜群の素材を使い、プリプリの食感とうま辛スープがたまりません。

〆の人気は乾麺。うまみが溶け込んだスープでいただく麺は絶品のおいしさで、最後までおいしく食べられます。

「タンタンイ」3,900円 写真：お店から

「ナッチャン」ならではの料理が「タンタンイ」。牛ユッケとサンナッチを一皿の上に盛り付けた料理で、
ニンニクを利かせたオリジナルソースがかけられ、卵黄と一緒に混ぜていただきます。
コリコリしたサンナッチと、新鮮なユッケとの食感のコントラストも楽しく、2つのうまみが重なり合いやみつきになるおいしさです。
日本では扱っている店も少なく、韓国で食べた人がわざわざ訪れることもあるのだそう。

タコ料理以外にもケランチム（韓国風茶碗蒸し）や焼きたてチヂミ、豚キムチなどの料理も本格的と評判。

フローズンマッコリ各種、800円　写真：お店から

また、同店はドリンクが充実しているのも魅力です。おすすめは国産のマッコリを使用した「フローズンマッコリ」。
果汁とマッコリを混ぜてシャーベット状にしたカクテルで、フレーバーはマンゴー、ストロベリー、パイン、バナナの4種をラインアップ。
国産生マッコリの「虎マッコリ」や、韓国定番の焼酎「チャミスル」なども用意しているので、料理に合わせて楽しめますね。

恵比寿駅から気軽に立ち寄れる「ナッチャン」で、おいしい韓国料理に舌鼓を打ってはいかがでしょう。
ー後略ー

食べログ　2024/09/04 (水)
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