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閉店した三笠市の老舗そば店 地域おこし協力隊員が再開へ
＊ソース元にニュース画像あり＊
http://www3.nhk.or.jp/lnews/sapporo/20211018/7000039320.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を去年、閉店した三笠市で大正時代から続く老舗そば店を存続させようと、
地域おこし協力隊員が後継ぎとして店を再開することになりました。「更科食堂」は三笠市に大正１４年から店を構える老舗そば店で、市が石炭産業で栄えた時代には、
炭鉱で働く人たちなどに食事を提供してきましたが、３代目の店主の健康上の理由で去年８月に閉店しました。
市は、長らく愛された秘伝の味を受け継ごうと、店の後継者となる地域おこし協力隊員を募集し、
東京で飲食店を営む旭川市出身の白髭克彦さんが後継ぎとして店を再開することになりました。１８日、市役所では、来月１日の店の再開を前に、白髭さんに地域おこし協力隊員の委嘱状が手渡されました。
白髭さんは「先代の店主から指導をいただきながら毎日手打ち
そば作りに励んでいます。ファンの皆様に愛されてきた変わらない味を提供したいです」
と話していました。三笠市商工観光課の下村圭課長は「市は過疎化が進んでいて、地域のコミュニティーが失われる
危機感から協力隊員を募集しました。市としても連携を取りながら事業を進めていきたいです」
と話していました。10/18 12:18
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旭川は反省しろ
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知り合いの蕎麦屋閉店して普通の民家にリホームしてもうたわ
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経営が成り立つなら続けない手は無いよな
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>>4
地域おこし協力隊員の任期中は総務省からカネが出るから経営は十分成り立つ
それ以降は地域住民とどれだけ関係を築けるかによるな -
川に飛び込んで凍死すんの?
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なるほど
陥れて潰して乗っ取ったのね＾＾
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杉村大蔵がいっちょかみしてるの？
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旭川？
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ガワだけ継いでも意味ないだろ
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旭川から逃げ出したのか
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またネトウヨがイライラするようなスレを…
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旭川
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小室みたいに助平心で近づいて来る奴には気を付けないと。
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閉店したものを無理矢理再開させるとか
人の気持ち無視だな -
幾春別か
全部丸ごと譲り受けても利益が出る場所とも思えん -
三笠自体は最近色々変なことをしてるから上手くいったらいいなとは思うが立地がなあ
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蕎麦屋ってやってるとアレルギーが出るようになって続けられなくなるんだっけ
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令和納豆みたくならなければ良いけどな
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三笠市
人口7982人(2021年9月30日現在)ついに8千人割れしたか
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>>21
村じゃないのか？ -
>>21
市から降格ってないのかな？ -
三笠もその周りもホントヤバいからな…
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三笠って全国にあるけど由来は何なんだろ
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三笠市は高齢化率52%
空知の旧産炭地の中でも夕張の次くらいにマチが死んでる
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味を守れるのか？
守れるとしたらそばなんて誰が作っても同じ
ってことにならんか -
あーここか、1度行ってみたいと思ってたけどなかなか足が向かなくて
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旭川住民は市外に出るなよな
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グーグルマップで見ると、建物が超レトロでその筋のマニアにはたまらん感じ。けっこう繁盛してたっぽいな。
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旭川ってことはイジメ自殺に関与してる？
【ええ話】閉店した北海道三笠市の老舗そば店を北海道旭川市出身の地域おこし協力隊員が再開へ
ニュー速＋
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