「これくらいの量でいい」土井善晴の1皿4品おせちに共感集まる「実家のお正月を思い出した」「あまりにも素敵」

1 : 2026/01/05(月) 08:22:34.96 ID:G3ZC5zGz9

「これくらいの量でいい」土井善晴の1皿4品おせちに共感集まる「実家のお正月を思い出した」「あまりにも素敵」
1/4(日) 10:05

土井善晴@doiyoshiharu

料理研究家の土井善晴さんが1月1日にXを更新。おせち料理の写真を公開しました。

「明けましておめでとうございます」と新年の挨拶を添えて、お皿にのったおせち料理を披露した土井さん。

■1枚の皿に4品のおせち料理

白地に青い模様が入ったお皿には、かずのこと黒豆、たたきごぼう、田作りが少量ずつのせられています。どのおせち料理も光沢があり、絶妙なバランスの盛り付けがとても上品な印象ですね。お皿の手前には、「善晴」と名前が手書きされた箸袋も置かれており、味わい深さを感じさせます。

土井さんはこれまでに『きょうの料理』（NHK Eテレ）で正月料理の定番である黒豆のレシピを披露していました。

■1皿4品のおせちに共感の声

この投稿には

「祝い箸の袋に家長が名前を書くごぼうはたたきごぼう黒豆はつやつや在りし日の実家のお正月を思い出した」

「土井先生のおせきの美しさよ。その年年で手に入る特別な食材、その度に違う出来具合に一喜一憂するのも楽しい

「土井先生のおせちがあまりにも素敵なので… いつかわたしも食べたいｗ」

「これくらいの量でいいのでお節料理を食べたいのです」

（※以下略、全文は引用元サイトをご覧ください。）

BuzzFeed Japan
https://news.yahoo.co.jp/articles/7c309b3dfab2e7a02e4d862420818675e7e56384

2 : 2026/01/05(月) 08:23:26.48 ID:SSLi75bZ0

数の子って何が美味いんかわからん

43 : 2026/01/05(月) 08:33:49.21 ID:EOW00iUi0

>>2
それ言ったら伝統的なおせち全部何が美味いのか…

まあ寿司ネタの数の子はまあまあ好きかな

52 : 2026/01/05(月) 08:36:31.09 ID:NCw4PSPF0

>>2
食感プラス塩味が唯一無二やろ
好物や

3 : 2026/01/05(月) 08:24:03.04 ID:9bBV0Wbe0

いっぱい作ってこれくらいの量を数日間食べる保存食じゃないのか？

7 : 2026/01/05(月) 08:26:50.83 ID:7nTdY3KL0

>>3
現代はもうそれする必要がないからね

4 : 2026/01/05(月) 08:25:41.07 ID:U8iKnKvu0

量少なくても食いたいと思わねーわ
タダでもいらねー

5 : 2026/01/05(月) 08:25:55.66 ID:75QTQWDj0

このゴボウのやついらんやろ

6 : 2026/01/05(月) 08:26:34.11 ID:RKJicLm90

老人はそれでいいけど
子どもがいたらたくさんの中から選ぶ楽しさがあるのだよ

16 : 2026/01/05(月) 08:28:19.08 ID:RWWNutY/0

>>6
子どもは伊達巻黒豆栗きんとんさえあればいい

8 : 2026/01/05(月) 08:27:21.07 ID:beq4QfZh0

普段箸がのびないようなものばかり

9 : 2026/01/05(月) 08:27:22.18 ID:K+hFEZqO0

絶賛コメしてるやつ、これが工藤静香や辻希美の投稿した画像だったら袋だたきにしてそう

27 : 2026/01/05(月) 08:30:10.79 ID:kT/m9v5n0

>>9
工藤静香は常にてんこ盛りだから
まずこんな余白の美しさ出せなくてありえない

38 : 2026/01/05(月) 08:32:29.58 ID:YlPK8Sw+0

>>9
これ＋子供が好きそうな飯なら誰であろうと叩きようがないだろ

10 : 2026/01/05(月) 08:27:36.03 ID:U8iKnKvu0

とにかくクソ甘い
味覚障害だろ

11 : 2026/01/05(月) 08:27:46.24 ID:S39a3OfA0

数の子やめていくらにしたわ

31 : 2026/01/05(月) 08:30:48.99 ID:K+hFEZqO0

>>11
おせち料理の定石としてはいくらでもいいのかね？

36 : 2026/01/05(月) 08:32:16.96 ID:0eZ2PnqI0

>>31
数の子より子ども少なそうだけど少子化だし今の時代1人でも産めばいいからいいんじゃね

13 : 2026/01/05(月) 08:28:00.60 ID:6eVigQQy0

「これくらいの量」は各家庭それぞれ違ったってもいいじゃん
これが最適解ですみたいな押し付けは好きじゃない

14 : 2026/01/05(月) 08:28:17.27 ID:53uQZ2WK0

「土井先生のおせきの美しさよ」

おせきってどこの方言？

15 : 2026/01/05(月) 08:28:18.82 ID:pHX4DEH10

おせちは毎年ふるさと納税

17 : 2026/01/05(月) 08:28:33.27 ID:6SobG1lY0

飲み屋の突き出しやん

18 : 2026/01/05(月) 08:28:42.70 ID:bXDEFLrA0

数の子でかすぎだろ

19 : 2026/01/05(月) 08:28:59.34 ID:y/8woqkK0

それはダメだろw
作るのはこれくらいでいいとかそう言った方が伝わんじゃね？
かまぼことか切らないと雰囲気でんやんか

28 : 2026/01/05(月) 08:30:25.08 ID:HOrtlYkf0

>>19
かまぼことかお雑煮に入れるからいらないだろ

20 : 2026/01/05(月) 08:29:04.52 ID:icuG5O0+0

味噌汁にトーストを入れる人か
あけましておめでとうございます

21 : 2026/01/05(月) 08:29:10.66 ID:K+hFEZqO0

一人暮らしだったら正月でも栗きんとん以外は食べないわ

22 : 2026/01/05(月) 08:29:19.36 ID:nTGFVU0C0

土井さん、自分が子供の頃から、全然変わってないとおもったら、今の土井さんって、息子なんだw

23 : 2026/01/05(月) 08:29:36.21 ID:GMJEE2Z40

たしか、おせちの基本は黒豆・田作り・数の子って聞いたことあるから
ちゃんと基本を押さえた品数なのねｗ

24 : 2026/01/05(月) 08:29:46.58 ID:9dhZhrTX0

食が細くなっただけでしょ
新年会でこれだけだったらキレるでしょ

25 : 2026/01/05(月) 08:29:54.06 ID:HNcOgzaJ0

ちくわぶ←ちくわが買えない貧乏人のトンキンが食ってるちくわの偽物

もんじゃ焼き←お好み焼きが買えない貧乏人のトンキンが食ってるお好み焼きの偽物

26 : 2026/01/05(月) 08:29:57.70 ID:U3ukeyht0

一番好きだった伊達巻きがない
伊達巻きが金額良いやつ買っても最近不味くなってる
（それとも歳取って味覚が変わったせいだろうか）

63 : 2026/01/05(月) 08:42:17.75 ID:ZvXkTupX0

>>26
あまり甘すぎないのが好きなら角上魚類のおすすめ

29 : 2026/01/05(月) 08:30:25.91 ID:flhL/ey/0

この世襲、狙いすぎなんだよね

30 : 2026/01/05(月) 08:30:39.33 ID:2tRlxjwx0

晩節汚しまくってるな
もはや変なやつ

32 : 2026/01/05(月) 08:31:11.48 ID:ahteZeKM0

御節コンビニでいいよ

33 : 2026/01/05(月) 08:31:31.64 ID:knAmHevK0

ネトウヨという言葉には『愛国者』や『純日本人』という意味がある

つまりネトウヨを執拗に批判したり馬鹿にする連中は中国や韓国の反日工作員なのだ
こいつらの目的は愛国心を持つことを格好悪いと思わせて日本の国力を削ぐことである

日本人は反日工作員の書き込みに惑わされないように気を付けてほしい

34 : 2026/01/05(月) 08:31:55.84 ID:K+hFEZqO0

これ見てもあんま余白の美しさとかは感じられない。盛り付けもべつに美しくないしお皿もちょっと安っぽい

35 : 2026/01/05(月) 08:32:02.65 ID:j25BgEZZ0

突然番組終了したのが今もモヤモヤする

37 : 2026/01/05(月) 08:32:26.97 ID:K+hFEZqO0

うちで余ってる安い皿みたい

39 : 2026/01/05(月) 08:32:57.14 ID:STiyDEfj0

数の子がでかすぎる

40 : 2026/01/05(月) 08:33:08.83 ID:m40jqbX50

お供え物かよ

41 : 2026/01/05(月) 08:33:18.31 ID:CQ9Ftlh10

土井さんおだてられすぎて最近言動が極端になりすぎ

42 : 2026/01/05(月) 08:33:21.58 ID:U3ukeyht0

お雑煮があれば良いのよね
でもあれも一応手間はかかる料理だよ
ちゃんと美味しいのを作りたいからね
餅は老人達にとっては殺人兵器だけど

45 : 2026/01/05(月) 08:34:18.47 ID:Yc7uV7Yb0

御膳おせち料理なんて偽伝統だからな

60 : 2026/01/05(月) 08:41:09.11 ID:X6OQodTe0

>>45
でも日本の伝統料理を伝える役目はあると思うぞ。
普段中々食べない物もあるし。

46 : 2026/01/05(月) 08:34:26.83 ID:9RMwGz4n0

かなりうんち

47 : 2026/01/05(月) 08:34:39.27 ID:zYwdoSxv0

輩のしのぎのおせち料理に騙されすぎ
これに酒があれば十分だよ

48 : 2026/01/05(月) 08:34:44.60 ID:2ZY+BDGV0

コンビニかスーパーの20000円くらいのおせちで
でなければアマゾンや楽天で売られる売れ残りで

49 : 2026/01/05(月) 08:34:52.59 ID:K+hFEZqO0

茶色か黒色に金粉で装飾されてる伝統工芸の高っかい皿あんじゃん。皿はそーいうやつにして数の子は三分の一の量にしたらいいんじゃね？

50 : 2026/01/05(月) 08:35:44.79 ID:kT5Mtkqq0

数の子でかくねw

4品なら松前漬け黒豆かまぼこ佃煮だな
それと雑煮

51 : 2026/01/05(月) 08:35:54.21 ID:eD2auVRo0

良くあるおせちだって昭和初期くらいに出来たスタイルなんだろ？

53 : 2026/01/05(月) 08:38:02.79 ID:LyA+3JGS0

土井先生はもう大泉洋のモノマネで再生される

54 : 2026/01/05(月) 08:38:34.87 ID:7T6Ak+PE0

土井先生の肉じゃがが最高すぎてもうあのレシピの肉じゃがしか食べられない

55 : 2026/01/05(月) 08:39:45.82 ID:X6OQodTe0

良くないだろｗ
一食のオカズにもならん。
せめてワンプレートで一食完結するぐらいのボリュームは欲しいな。

57 : 2026/01/05(月) 08:40:54.07 ID:GPJjKMRk0

おせちはお雑煮だけにしてる

59 : 2026/01/05(月) 08:41:08.08 ID:K+hFEZqO0

食材もなんで３対１にするんだ
４等分して綺麗に配置したらいいのに

62 : 2026/01/05(月) 08:41:50.72 ID:YgnsSWn80

日本の料理は歴史が浅いからしょうがない
あと数十年経てばおせちも様変わりしてるだろう

64 : 2026/01/05(月) 08:42:39.25 ID:/8l0Z2mB0

量はこれでいいとして質がアカンだろ

65 : 2026/01/05(月) 08:42:43.71 ID:K+hFEZqO0

味については知らないのでコメントしない

66 : 2026/01/05(月) 08:42:44.34 ID:GPJjKMRk0

基本保存食だから塩分高いし体にはよくない

67 : 2026/01/05(月) 08:43:10.13 ID:K+hFEZqO0

見映えがわるい

68 : 2026/01/05(月) 08:43:37.34 ID:n7SLzN3u0

かまぼこと伊達巻が無い。
おせちの定番は、これだろ。
カズノコはいらない。

70 : 2026/01/05(月) 08:44:18.07 ID:ahteZeKM0

ぼくのおせちポテチ

72 : 2026/01/05(月) 08:44:46.53 ID:K+hFEZqO0

数の子を焼き鮭に交換したらうちの手抜きの朝ごはんと変わんないじゃん

74 : 2026/01/05(月) 08:45:08.37 ID:41eRuHYM0

>>1
江戸時代みたい